کن لچه خانگی کرمی و شیرین
مقدمه
کن لچه یکی از نوشیدنیهای محبوب قهوه است که با ترکیب شیر بخارپز شده و شیر غلیظ یا شیر عسلی همیشه جذابیت دارد طعم ملایم و شیرین آن یک نوشیدنی کامل و دلچسب ایجاد میکند اگر میخواهید کن لچه خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید.
| مواد لازم برای 3 نفر | مقدار |
| اسپرسو تازه آماده | ۳ فنجان |
| شیر تازه | ۳ پیمانه |
| شیر غلیظ یا شیر عسلی | ۳ قاشق غذاخوری |
| فوم شیر برای تزئین (اختیاری) | - |
مرحله اول آمادهسازی اسپرسو
۳ فنجان اسپرسو غلیظ را با دستگاه اسپرسو یا موکاپات آماده کنید
مرحله دوم بخار دادن شیر
شیر را گرم کنید و با همزن یا ابزار کفکن شیر، فوم سبک ایجاد کنید
مرحله سوم ترکیب شیر و اسپرسو
در فنجانهای سرو ابتدا شیر غلیظ یا شیر عسلی را اضافه کنید سپس اسپرسو را روی آن بریزید و شیر گرم و بخارپز شده را اضافه کنید
مرحله چهارم سرو
کن لچه را داغ سرو کنید و در صورت تمایل کمی فوم شیر روی آن قرار دهید
نکات مهم برای کن لچه حرفهای
- شیر را زیاد داغ نکنید تا طعم شیر و اسپرسو تغییر نکند
- فوم شیر باید سبک و کرمی باشد تا ظاهر نوشیدنی زیبا شود
- کن لچه را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا طعم و بافت حفظ شود
- میزان شیر عسلی را مطابق ذائقه برای شیرینتر یا ملایمتر کردن نوشیدنی تنظیم کنید
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!