لاته خانگی نرم و خوشطعم
مقدمه
لاته یکی از نوشیدنیهای محبوب قهوه است که با ترکیب اسپرسو و شیر بخارپز شده همیشه جذابیت دارد طعم ملایم و کرمی آن یک نوشیدنی کامل برای صبحانه یا عصرانه ایجاد میکند اگر میخواهید لاته خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید.
|
مواد لازم برای 3 نفر |
مقدار |
|
اسپرسو تازه آماده |
۳ فنجان |
|
شیر تازه |
۳ پیمانه |
|
شکر یا شربت دلخواه برای سرو |
به مقدار دلخواه |
|
پودر دارچین یا کاکائو برای تزئین(اختیاری) |
- |
مرحله اول آمادهسازی اسپرسو
۳ فنجان اسپرسو غلیظ را با دستگاه اسپرسو یا موکاپات آماده کنید
مرحله دوم بخار دادن شیر
شیر را در ظرف مناسب گرم کنید و با همزن یا ابزار کفکن شیر فوم ایجاد کنید تا کمی کف سبک روی آن تشکیل شود
مرحله سوم ترکیب اسپرسو و شیر
در فنجانهای سرو ابتدا اسپرسو را بریزید سپس شیر گرم و بخارپز شده را اضافه کنید و فوم شیر را روی آن قرار دهید
مرحله چهارم تزئین
در صورت تمایل روی فوم شیر کمی پودر دارچین یا کاکائو بپاشید
نکات مهم برای لاته حرفهای
- شیر را زیاد داغ نکنید تا طعم شیر و قهوه تغییر نکند
- فوم شیر باید سبک باشد تا روی لاته زیبا و کرمی شود
- لاته را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا طعم و بافت حفظ شود
- میتوان شکر یا شربت را مطابق ذائقه اضافه کرد
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!