قهوه V60 خانگی سبک و خوشطعم
مقدمه
قهوه V60 یکی از روشهای محبوب دمآوری قهوه است که با عصارهگیری دقیق و طعم شفاف همیشه جذابیت دارد ترکیب قهوه تازه آسیاب شده و آب داغ به روش قطرهای یک فنجان قهوه خوشطعم و ملایم ایجاد میکند اگر میخواهید قهوه V60 خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۳ قاشق غذاخوری قهوه تازه آسیاب شده
۳ فنجان آب تازه داغ
فیلتر کاغذی V60
قوری یا ظرف مناسب برای سرو
شکر یا شیر به میزان دلخواه
مرحله اول آمادهسازی فیلتر
فیلتر کاغذی را در قیف V60 قرار دهید و با کمی آب داغ شستشو دهید تا طعم کاغذی از بین برود و قیف گرم شود
مرحله دوم آسیاب و آمادهسازی قهوه
قهوه را آسیاب کنید تا بافت متوسط و مناسب برای روش قطرهای داشته باشد و در فیلتر بریزید
مرحله سوم دمآوری
آب داغ را به آرامی و به صورت دایرهای روی قهوه بریزید ابتدا کمی آب اضافه کنید تا قهوه خیس شود و ۳۰ ثانیه صبر کنید سپس باقی آب را آرام اضافه کنید تا تمام عصاره گرفته شود
مرحله چهارم سرو
قهوه V60 را پس از دمآوری داغ سرو کنید و در صورت تمایل شکر یا شیر اضافه نمایید
نکات مهم برای قهوه V60 حرفهای
قهوه باید تازه و با کیفیت باشد تا طعم شفاف و طبیعی داشته باشد
دمآوری با آب تازه و داغ باعث عصارهگیری بهتر میشود
آب را آرام و یکنواخت روی قهوه بریزید تا عصارهگیری یکدست باشد
قهوه V60 را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا طعم و عطر حفظ شود
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!