مک اند چیز خانگی کرمی و کشدار
مقدمه
مک اند چیز یکی از محبوبترین غذاهای راحت و دلپذیر است که با ترکیب پاستای کوچک و پنیر ذوبشده همیشه جذابیت دارد طعم کرمی پنیر همراه با پاستای نرم یک وعده کامل و خوشمزه ایجاد میکند اگر میخواهید مک اند چیز خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۲۵۰ گرم پاستای کوچک مثل ماکارونی
۱ پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری آرد گندم
۱ پیمانه پنیر چدار رنده شده
۱/۲ پیمانه پنیر موزارلا رنده شده
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۴ قاشق چایخوری پاپریکا یا ادویه دلخواه
مرحله اول پخت پاستا
پاستا را در آب جوش و کمی نمک طبق دستور بستهبندی بپزید سپس آبکش کرده و کنار بگذارید
مرحله دوم آمادهسازی سس پنیر
کره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ذوب کنید سپس آرد را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه تفت دهید تا خامی آن گرفته شود شیر را کمکم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود
مرحله سوم اضافه کردن پنیر
پنیر چدار و موزارلا را به سس اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً ذوب شده و کرمی شود سپس نمک، فلفل و پاپریکا را اضافه کنید
مرحله چهارم ترکیب پاستا با سس
پاستای آبکش شده را به سس پنیر اضافه کنید و خوب مخلوط نمایید تا تمام پاستا به سس آغشته شود
مرحله پنجم سرو
مک اند چیز را داغ سرو کنید و در صورت تمایل میتوان کمی پنیر اضافی روی آن پاشید
نکات مهم برای مک اند چیز حرفهای
سس پنیر را زیاد روی حرارت نگذارید تا پنیر نبرد و کشدار باقی بماند
پاستا نباید زیاد پخته شود تا هنگام مخلوط شدن با سس له نشود
ادویهها را مطابق ذائقه تنظیم کنید
مک اند چیز را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا کرمی و خوشمزه باقی بماند
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!