لازانیا فوری خانگی کرمی و خوشطعم
مقدمه
لازانیا فوری یکی از محبوبترین غذاهای ایتالیایی است که با ترکیب ورقههای لازانیا، سس گوشت یا مرغ و پنیر ذوبشده همیشه جذابیت دارد این نسخه سریع و آسان، یک وعده کامل و لذیذ ایجاد میکند اگر میخواهید لازانیا فوری خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۹ عدد ورقه لازانیا (خشک یا پیشپخته)
۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده یا مرغ پخته خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
۲ حبه سیر له شده
۱ پیمانه سس گوجهفرنگی
۱ پیمانه شیر
۲ قاشق غذاخوری کره
۲ قاشق غذاخوری آرد گندم
۱ پیمانه پنیر چدار یا موزارلا رنده شده
۱/۲ قاشق چایخوری نمک
۱/۴ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱/۴ قاشق چایخوری پاپریکا یا ادویه دلخواه
مرحله اول آمادهسازی مواد
پیاز و سیر را خرد کنید و گوشت یا مرغ را آماده نمایید
مرحله دوم پخت گوشت و سس
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط پیاز و سیر را تفت دهید سپس گوشت یا مرغ را اضافه کنید و کمی تفت دهید سس گوجهفرنگی و ادویهها را اضافه کنید و چند دقیقه بپزید تا طعمها ترکیب شوند
مرحله سوم آمادهسازی سس سفید
کره را در یک قابلمه ذوب کنید سپس آرد را اضافه کرده و حدود ۱ دقیقه تفت دهید شیر را کمکم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ و یکدست شود نمک و فلفل را اضافه کنید
مرحله چهارم مونتاژ لازانیا
یک ظرف مناسب فر یا پیرکس آماده کنید ابتدا کمی سس سفید کف ظرف بریزید سپس یک لایه ورقه لازانیا، لایه گوشت و سس گوجه، کمی پنیر رنده شده و دوباره سس سفید را اضافه کنید این کار را تا تمام مواد ادامه دهید و لایه آخر را پنیر بپوشانید
مرحله پنجم پخت لازانیا
ظرف را در فر از قبل گرمشده با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید و حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا پنیر طلایی و کشدار شود
مرحله ششم سرو
لازانیا فوری را داغ سرو کنید و در صورت تمایل میتوان کمی سبزی تازه روی آن اضافه کرد
نکات مهم برای لازانیا فوری حرفهای
ورقههای لازانیا را مطابق دستور بستهبندی آماده کنید تا نرم و یکنواخت شوند
حرارت فر را متوسط نگه دارید تا پنیر نسوزد و کشدار باقی بماند
ادویهها و نمک را مطابق ذائقه تنظیم کنید
لازانیا را بلافاصله پس از پخت سرو کنید تا کرمی و خوشطعم باقی بماند
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!