بوریتو خانگی پر و خوشمزه به سبک مکزیکی
مقدمه
بوریتو یکی از محبوبترین غذاهای مکزیکی است که با تورتیلای بزرگ و مواد میانی متنوع همیشه جذابیت دارد ترکیب گوشت یا مرغ با برنج، لوبیا، سبزیجات تازه و سسهای خوشطعم یک وعده کامل و لذیذ ایجاد میکند اگر میخواهید بوریتوی حرفهای و خوشمزه برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۳ عدد تورتیلای بزرگ
۳۰۰ گرم گوشت چرخکرده یا مرغ خرد شده
۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
۱ عدد فلفل دلمهای خرد شده
۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده
۱ پیمانه برنج پخته
۱ پیمانه لوبیا پخته یا کنسرو
۳ برگ کاهو
۱ قاشق غذاخوری روغن
۱ قاشق چایخوری پاپریکا
۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه
۱ قاشق چایخوری نمک
سس تند یا سالسا به مقدار لازم
پنیر رنده شده به مقدار دلخواه
مرحله اول آمادهسازی مواد
سبزیجات را خرد کنید و کاهوها را بشویید و خشک کنید گوشت یا مرغ را آماده کنید و برنج و لوبیا را از قبل بپزید یا آماده داشته باشید
مرحله دوم پخت گوشت
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید پیاز و فلفل دلمهای را تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت را اضافه کرده و با پاپریکا، فلفل سیاه و نمک خوب مخلوط کنید و تفت دهید تا کاملاً پخته شود
مرحله سوم آمادهسازی تورتیلا
تورتیلاها را کمی گرم کنید تا نرم و قابل رول شدن باشند
مرحله چهارم مونتاژ بوریتو
ابتدا کمی برنج و لوبیا روی تورتیلا بریزید سپس گوشت و سبزیجات پخته شده را اضافه کنید گوجه فرنگی و پنیر را روی مواد بپاشید و در نهایت کمی کاهو و سس تند یا سالسا اضافه کنید تورتیلا را رول کنید و لبهها را محکم ببندید
نکات مهم برای بوریتوی حرفهای
مواد را زیاد نریزید تا تورتیلا پاره نشود
تورتیلا را زیاد گرم نکنید تا نرم و قابل رول شدن باقی بماند
ادویهها را مطابق ذائقه تنظیم کنید
بوریتو را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا تازه و خوشطعم باقی بماند
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!