قهوه فرنچ پرس خانگی غنی و خوشطعم
مقدمه
قهوه فرنچ پرس یکی از روشهای کلاسیک دمآوری قهوه است که با عصارهگیری کامل و طعم قوی همیشه جذابیت دارد ترکیب قهوه تازه آسیاب شده و آب داغ در فرنچ پرس یک فنجان قهوه غلیظ و خوشطعم ایجاد میکند اگر میخواهید قهوه فرنچ پرس خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۳ قاشق غذاخوری قهوه تازه آسیاب شده
۳ فنجان آب تازه داغ
فرنچ پرس
شکر یا شیر به میزان دلخواه
مرحله اول آمادهسازی فرنچ پرس
فرنچ پرس را با آب داغ شستشو دهید تا گرم شود و طعم فلزی یا پلاستیکی ندهد
مرحله دوم آسیاب و آمادهسازی قهوه
قهوه را آسیاب کنید تا بافت درشت و مناسب برای فرنچ پرس داشته باشد و داخل فرنچ پرس بریزید
مرحله سوم اضافه کردن آب
آب داغ را روی قهوه بریزید و هم بزنید سپس درپوش را قرار دهید و پیستون را بالا نگه دارید
قهوه را حدود ۴ تا ۵ دقیقه دم کنید
مرحله چهارم فشردن و سرو
پس از دم کشیدن پیستون فرنچ پرس را آرام فشار دهید و قهوه را در فنجانهای سرو بریزید
در صورت تمایل شکر یا شیر اضافه نمایید
نکات مهم برای قهوه فرنچ پرس حرفهای
قهوه باید تازه و با کیفیت باشد تا طعم غنی و طبیعی داشته باشد
آب را تازه و داغ ولی غیرجوش استفاده کنید تا تلخی زیاد ایجاد نشود
زمان دم کشیدن بیش از حد باعث تلخی میشود
قهوه فرنچ پرس را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا طعم و عطر حفظ شود
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!