کاپوچینو خانگی کرمی و خوشطعم
مقدمه
کاپوچینو یکی از محبوبترین نوشیدنیهای قهوه است که با ترکیب اسپرسو، شیر بخارپز شده و فوم شیر همیشه جذابیت دارد طعم ملایم و کرمی آن یک نوشیدنی کامل برای صبحانه یا عصرانه ایجاد میکند اگر میخواهید کاپوچینو خانگی حرفهای برای حداقل سه نفر آماده کنید این دستور مرحلهبهمرحله را دنبال کنید
مواد لازم برای ۳ نفر
۳ فنجان اسپرسو تازه آماده
۳/۲ پیمانه شیر تازه
شکر یا شربت دلخواه برای سرو
پودر کاکائو یا دارچین برای تزئین (اختیاری)
مرحله اول آمادهسازی اسپرسو
۳ فنجان اسپرسو غلیظ را با دستگاه اسپرسو یا موکاپات آماده کنید
مرحله دوم بخار دادن شیر
شیر را در ظرف مناسب گرم کنید و با همزن یا ابزار کفکن شیر فوم ایجاد کنید تا کف سبک و کرمی داشته باشد
مرحله سوم ترکیب اسپرسو و شیر
در فنجانهای سرو ابتدا اسپرسو را بریزید سپس شیر بخارپز شده را اضافه کنید و فوم شیر را روی آن قرار دهید
مرحله چهارم تزئین
در صورت تمایل روی فوم شیر کمی پودر کاکائو یا دارچین بپاشید
نکات مهم برای کاپوچینو حرفهای
شیر را زیاد داغ نکنید تا طعم شیر و قهوه تغییر نکند
فوم شیر باید سبک و کرمی باشد تا روی کاپوچینو زیبا و خوشطعم شود
کاپوچینو را بلافاصله پس از آماده شدن سرو کنید تا طعم و بافت حفظ شود
میتوان شکر یا شربت را مطابق ذائقه اضافه کرد
دیدگاه کاربران
(0 نظر)هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفر باشید!